玉米籽粒形态测定的依据性状包括：粒型（马齿型、半马齿型、硬粒型），粒色（白色、黄色、红色、紫色），粒顶部形状（长方、长圆、圆），顶部颜色及粉质多少，胚的大小、形状，胚部皱褶的有无、多少，花丝遗迹的位置与明显程度，稃色（白色、浅红、紫红），籽粒上棱角的有无及明显程度等。其中，顶部颜色由于存在种子直感现象，且反应敏感，应作为最重要的判断依据。