晚稻抽穗前后期田间管理的主攻目标是控蘖壮秆，减少颖花退化，提高成穗率，促进穗大粒多，实现优质、高产。
一、适时适度晒田。晒田的主要作用是控蘖、强根、壮秆、炼叶、减轻病虫害。在晚稻抛栽后15天左右坚持“三看”即一看禾苗，二看田土，三看天气晒田。一般早发早晒，迟发迟晒。基本苗多，土壤肥沃，生长旺盛，叶色浓绿，叶片弯垂，应适当重晒；基本苗少，生长不足，叶色较淡，宜轻晒或只露不晒。阴雨天气，晒田时间宜长些；晴天烈日，宜短些。晒田应达到：叶色退淡，叶片挺直，白根出现，田边见裂缝，田中不陷脚。注意：凡育秧期及分蘖前期，雨水多，光照偏少，造成秧苗素质偏差，前期分蘖偏少，宜迟晒、轻晒。
二、早施巧施穗肥。早施穗肥，既可以争取大量二次分蘖成穗，增加有效穗数；又有利禾苗吸收穗肥后即进入穗分化，促进颖花及枝梗分化，增加每穗实粒数。穗肥要以苗期及分蘖前期生长不足的为重点。符合早施的田块，应抓住时机施好穗肥，以弥补前期生长的不足。穗肥多在8月下旬即幼穗分化前二三天施用。一般每667平方米施尿素2.5公斤加复合肥7.5公斤。也可单独施用尿素7.5公斤或复合肥10公斤。对于土壤肥沃，生长过旺，晒田效果较差的田块应迟施、轻施或不施穗肥。
三、科学管水。晒田复水后，抽穗扬花期要采取以浅水层为主的间隙灌溉方式，尽量保持“清水硬板”。穗期田间管水总的原则是“活水壮苞、有水抽穗、干湿壮籽”。施用穗肥时应有浅水层，并让水层自然落干后，再灌浅水层。水稻稻穗形成期间，是水稻一生中需水量最多的时期，特别是减数分裂期,对水分的反应更加敏感。9月中旬是晚稻进入减数分裂比较集中时期，应保持浅水层5天至7天，减数分裂期过后再采用浅水勤灌办法，即任浅水层自然落干后，再灌新水，做到“后水不见前水”，以利协调土壤中水、肥、气、热的矛盾。结实期要干干湿湿，保持根系活力，延长叶片的光合功能期，谨防后期断水过早，造成叶片过早衰败。
四、及时防治病虫。晚稻抽穗前后主要病虫害有稻瘟病、纹枯病、稻纵卷叶螟、三化螟和稻飞虱等，要采取措施及时防治。防治稻瘟病每667平方米可用40%克瘟散50克对水50公斤喷雾；防治纹枯病每667平方米可用5%井冈霉素可湿性粉剂150克或5%井冈霉素水剂150毫升对水75公斤喷雾；防治稻纵卷叶螟、三化螟每667平方米可用25%杀虫双200毫升对水75公斤喷雾；防治稻飞虱每667平方米可用20%扑虱灵50克对水50公斤喷雾。