盐优1号系盐城市盐都区农科所用自育bt型不育系"盐粳5号a"与自育恢复系"盐恢93005"杂交配置而成的迟熟杂交中粳新组合，2002年4月通过江苏省农作物品种审定委员会审定命名（审定号：苏种审字第200118号），适宜江苏沿淮和苏中地区中高肥力水平种植。
一、产量表现。1999-2000年参加江苏省杂交中粳稻区域试验，两年平均亩产量648.1公斤，比对照9优138亩增产9.20%，达极显著，列第二位。2000年提前参加江苏省杂交中粳稻生产试验，平均亩产量617.13公斤，比对照9优138亩增产7.50%，列第三位。
二、农艺性状。盐优1号分蘖性强，叶色淡绿，一般每亩有效穗17万-18万，株高105厘米左右，草盖顶，株型集散度适中，后期剑叶稍披，熟期较好。
三、穗部性状。盐优1号穗型较大，疏穗型，穗长23厘米左右，每穗总粒数185粒左右，结实率一般在85%以上，千粒重26-27克，稍有顶芒。
四、熟期。盐优1号在盐城常年作单季稻栽培，全生育期153天左右，比9优138迟熟3-4天，与武育粳3号相仿。
五、稻米品质。据农业部稻米及制品质量监督检验测试中心分析：糙米率84.8%，精米率76.3%，整精米率68.1%，粒长5.3毫米，长宽比1.9，透明度2级，碱消值5级，胶稠度74毫米，直链淀粉含量16.5%，蛋白质含量8.0%，且适口性好。
六、抗逆性。据江苏省农科院植保所鉴定：对稻瘟病不同致病菌株中b5、中c15、中g1、中d1、中e3、中f1为高抗；对白叶枯病不同致病菌株px079、js49-6、ks-6-6、浙173抗性分别为1、1、3、5，为中抗；纹枯病、条纹叶枯病田间发生较轻。