1、看玉米生长特征。玉米的成熟期需经历乳熟期、蜡熟期、完熟期三个阶段。因玉米与其他作物不同，籽粒着生在果穗上，成熟后不易脱落，可以在植株上完成后熟作用。

　　2、定玉米最佳收获期。完熟期是玉米的最佳收获期。有些农民担心雨天影响秋收，耽误冬小麦种植；有些农民更担心自己果实被别人”抢走“，因此常常见到农民抢收现象。早收晚收都带来不必要的损失。验证玉米是否进入完熟期，可以从外观特征上看：植株的中、下部叶片已变黄，基部叶片干枯，果穗黄叶呈黄白色而松散，籽粒乳线消失，黑层出现，变硬，并呈现出本品种固有的色泽。

　　3、推算玉米晚收时间。

　　一般情况下，按玉米正常生育算，需期延长10天左右进行收获为宜。

　　4、收要快、要及时。提前看好天气预报，安排好人员、车辆等预收前的各种准备工作，力争一次性收获完成。

　　5、及时剥除玉米外皮。收获后不要进行堆垛，及时利用人工及时玉米剥皮机进行扒皮。

　　6、脱粒晾晒。因晚收玉米的含水量一般在30%～40%左右，收听天气预报，在晴朗天气进行晾晒，并及时进行脱粒晾晒，晾晒到玉米含水量在14%以下为宜。