荷兰豆是大理市近年来发展种植的主要蔬菜作物。

　　2.13年全市种植荷兰豆面积1.5万亩，农民增加经济收入一千多万元，是粮菜间套种的成功模式。玉米（烤烟）套种荷兰豆是我市坝区推广粮菜间套种、多熟制技术的主要模式，该模式利用荷兰豆与前作（玉米、烤烟）一个多月的共生期，进行免耕、免施基肥套种。同时以前作桔杆作为攀援支架生长，由此这种套种模式具有以下几方面的优势：

　　1、利用与前作一个多月共生期，缩短荷兰豆生产占田周期，在传统大小春二茬的基础上增收一茬荷兰豆。

　　2、免耕、免施基肥套种及利用前作桔杆攀援，大幅度降低了生产成本投入。每亩子种、农药等物化投入仅500—600元。

　　3、经济效益显著。荷兰豆主要销往华东、台湾、日本等地，目前产地收购单价为7—8元/公斤，该模式每亩荷兰豆平均单产为920公斤，亩产值7000元。

　　4、套种荷兰豆免施基肥，仅在开花结荚前追施少量复合肥，对前作富余肥料进行再利用，有利于改善土壤富余养分对洱海水体富营养化的影响，具有良好的生态效益。

　　2013年，我市坝区推广该模式种植面积为15000亩，主要分布在下关、大理、银桥、湾桥、喜洲五个乡镇，今后将进一步向山地玉米及烤烟种植区大面积推广，发展前景广阔。