锌是向日葵生长发育所必需的营养元素之一。是向日葵体内多种酶的组成成分，是生长的调节剂，能促进光合作用，参与生长素的合成和氮代谢。向日葵缺锌时常表现为叶片绿色减退、叶片变小、植株矮小，植株生长缓慢，矮小，叶少。除从外形观察其症状外，一般碱性土壤中锌的有效性低，极易出现缺锌症状。有机质含量低的土壤也常出现有效锌供应不足的现象，因为有机物分解后可以释放出较多的有效锌。此外，有一些有效锌含量不高的土壤中，如有效磷含量高或施用大量施用磷肥，常加重作物缺锌的症状。南方的灰潮土田、钙质紫色土田、冷浸田、北方的潮土、盐碱土，有效锌含量都很低。有效锌含量低于万分之0.5-0.7时为缺锌。

　　锌肥施用技术：

　　（1）改造土壤条件 一般每亩增施优质有机肥2000公斤以上，改善土壤物理性质，使土壤的各种肥力因素——水、肥、气、热等得以协调。

　　（2）配方施肥 在以有机肥为主的前提下，根据配方施肥的原理，适当增施化学锌肥。化学锌肥有硫酸锌、氯化锌、氧化锌、螯合态锌，均易溶于水。施用方法如下： ①基肥。亩施用1-1.5公斤，与碳铵、硫酸钾混合做底肥，但不能与过磷酸钙混合施用。 ②追肥。向日葵苗期对锌最敏感，追肥越早越好。③喷肥。当向日葵出现缺锌症状时，可进行叶面喷施，出苗后7-10天喷1次；现蕾期再喷1次，浓度为0.2%-0.5%。

　　（3）锌肥使用注意事项 无论采取哪种方式施用锌肥，千万不可过量，基肥、追肥只能选用一种，并隔年施用。