（1）选地、整地与基肥：选择土地平整、灌排条件较好的轻度盐碱地或肥力中等以上的壤土地，实行三年以上轮作，切忌重茬和迎茬地;其次要搞好秋翻和秋浇，秋翻深度要达到20厘米以上，结合秋翻每亩翻压腐熟有机肥2500～3000千克。

　　（2）品种选择与播种：选用生育期100天左右的包衣杂交种，油葵选用G101、

　　S33等；食葵选用LD5009、765C、等，播种时间为5月25日～6月5日。食葵亩留苗3367株左右，株距33厘米；油葵亩留苗3703株，株距27厘米，大小行种植，大行距80厘米，小行距40厘米。采用先覆膜后播种，杂交种要在盖膜后及时浇水，水后待地快干时播种，播深1～2厘米，播后浅覆土，土质粘重地块可用砂土封盖播种孔。每穴播2粒，或隔穴播单粒，再隔穴播双粒，亩播量0.5千克左右。

　　（3）田间管理：①出苗后及时查苗补缺。②及时间苗、定苗。③中耕除草。④加强水肥管理。⑤采用人工辅助授粉，提高向日葵结实率。

　　（4）病虫害防治:防治菌核病，用50%速克灵可湿性粉剂1000倍液或菌核净800倍液于初花期将药液喷在花盘的正反两面，隔10天喷药一次；防治锈病，一般可在7月中旬，每亩用15%三唑酮可湿性粉剂800～1200倍液进行喷施，时间要选择在上午10时前或下午6时以后的无风天气进行。

　　（5）收获：植株茎杆变黄，中上部叶片变淡黄，花盘背面成黄褐色、舌状花干枯或脱落，籽粒坚硬即可收获。