胡麻苗期生长较慢，易受杂草抑制，加之土壤蒸发量大，易受干旱影响，及时中耕特别重要。中耕不仅达到除草的目的，避免杂草与幼苗争水分、养分，而且可以切断土壤毛细管孔隙，减少土壤水分蒸发，蓄水保墒，提高地温，协调土壤中水、肥、气、热的关系，促进根系生长和土壤微生物活动，提高抗旱、耐盐、保苗的能力，有利于促进胡麻生长。