红茶萎凋时,经常出现沿萎凋槽长度方向萎凋不均匀的问题。一方面是操作原因,另一方面可能是设备的原因。操作原因有摊叶厚度不均匀造成,萎凋过程需人工来调整。如果是设备原因,在操作中可通过调节萎凋槽导流板,均匀分配各处风量来解决。此外,通过调换萎凋槽上各处的鲜叶也能达到要求。
农业百科2023-02-10 14:28:27百科知识库
红茶萎凋时,经常出现沿萎凋槽长度方向萎凋不均匀的问题。一方面是操作原因,另一方面可能是设备的原因。操作原因有摊叶厚度不均匀造成,萎凋过程需人工来调整。如果是设备原因,在操作中可通过调节萎凋槽导流板,均匀分配各处风量来解决。此外,通过调换萎凋槽上各处的鲜叶也能达到要求。
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