半干青贮亦称低水分青贮，其原料含水量介于干草与传统青贮之间，约为45%～60%。与传统青贮相比，半干青贮的原料含水量较低，植物细胞渗透压显著升高，微生物活动强度明显减弱，酪酸菌等不良微生物的繁殖受到有效抑制，糖分和蛋白质的分解减少，乳酸等有益酸形成数量较少，丁酸等有害酸极少或根本没有。由于不良微生物受到抑制，尽管半干青贮的pH较高，但青贮品质很好，牲畜喜食，采食量较高。半干青贮调制方法与传统青贮类似，差别仅为在调节水分环节半干青贮要求将含水量调至45%～60%，而传统青贮为60%～75%。