9~10月，当果实外皮由青变为橙黄色、瓜面开始上粉时，即可分批采收。收后先于屋内堆积2~3天，再挂于阴凉通风处晾干或烘干。栝楼根在种植2年后就可采挖，但以4~5年生者为好，块根挖出后去掉泥土及芦头，刮去粗皮，切成10~15厘米的小节，晒干即为天花粉。