桑叶是养蚕的物质基础，必须以叶定种，尽量做到种、叶平衡，同时还需注意合理分批，力求饲养数量与劳力、房屋设备之间的平衡，做到科学养蚕，减轻劳动强度，提高蚕室、蚕具的利用率。

　　桑叶的产量、养蚕次数和蚕品种的食桑量是制定计划的主要依据。

　　我国华北地区无霜期短，5～9月可养蚕2～3次，长江流域蚕区4～10月可养蚕4～5次，珠江流域3～11月桑树都能生长，1年可养蚕7～8次；要准确估计各期桑叶产量，根据桑叶产量预测和不同蚕品种单位用桑量决定饲养数量，按照春季每张蚕种用叶750～800千克、夏季500～600千克、秋季700千克来计算饲养蚕种量。