河蟹的池塘养殖，应非常注重对水体水质的调控，可以通过对养殖水体采取定期加换新水、种植水草、定期用生石灰和微生物制剂（如：光合细菌）等措施，使养殖水体的水质充分满足河蟹生长发育的需要，提高产品的产量和质量、降低成本、增加效益。

一、水位调控：进入夏季特别是7-8月的高温期，河蟹的生长速度加快，这一阶段的水位应随气温的渐增而相应调高，控制在120-150cm,高温季节池塘水位应加至满塘水位,9月份以后视水温的高低逐步调低水位,全年最高水位不超过2.0m。

二、透明度的控制：池水的透明度是衡量水质的重要标志之一，养殖过程中要定期测试水体的透明度，通过换水、加水、药物调控等方法来调控，使透明度保持在 厘米，保持充足溶养。

三、水草密度的控制： 水草覆盖率5月份之前控制在30%～40%，5～6月控制在40%～50%，7～8月控制在60%～70%，全年水草覆盖率不超过70%。

四、其他技术措施：适量使用生石灰，少量多次，PH值保持在弱碱性 ；定期换水，小排小进，溶养保持在5mg/L以上；定期使用微生物制剂，如光合细菌，通过实践证明，它是目前水质调控效果最好，既经济又实惠的微生物制剂，有着广阔的推广前景。