河蟹又称毛蟹、螃蟹，学名中华绒鳌蟹，其常栖居在水质清新、水草丰富的水域中，具有昼伏夜出的特点，一般夜间出来活动觅食。大水面养殖河蟹具有水活流畅，受风面大，溶氧充足，天然饵料较丰富的资源优势，因而利用大水面养殖河蟹，能显着降低生产成本，提高养殖效益。本项目利用余姚市国平淡海水特种养殖场经营鹅微咸水海涂水库，实行河蟹的生态放养技术研究。

一、放养前的准备工作

根据河蟹的生物学特性，选择水库水质清新、阳光充足、水草丰富、螺蚬较多的水域，不仅可以使河蟹获得充足的动、植物饵料，满足和促进河蟹的生长。幼蟹放养前，应预先采用各种方法清除水域的野杂鱼类，减少河蟹的天敌，为河蟹提供适宜的养殖环境。

二、蟹种选择放养

1、蟹种选择

本次项目选择阳澄湖螃蟹培育基地出产的蟹苗品种，选购的幼蟹（蟹种）规格要整齐，体质健壮，无病无伤。由于海涂水库水质中含有一定的盐分，容易导致螃蟹性早熟，成品蟹个体不会很大，所以选择蟹苗时必须是扣蟹。

2、蟹种放养时间

本次河蟹苗种放养分为三批次投放，共将5万斤扣蟹投放入5000亩养殖水面中。蟹苗每斤100只左右，共计500万只。第一批投放日期　2月24日　，投放13560斤，第二批投放日期　2月26日　，投放24370斤，第三批投放日期　2月28日　，投放12070斤。

三、饲养管理

1、饵料投喂

为了更好地促进蟹苗生长，先后种植1000斤水草，用于净化水质以及螃蟹栖息。与此同时，于　3月16日　和　4月9日　各投入螺蛳3万斤和3.5万斤，供蟹苗作为食饵使用，利于其生长。7—9月份是河蟹生长旺盛期，为了有效地保护好水草免遭大量破坏，不定期投喂部分人工饵料，如螺蛳、河蚬、鱼虾肉等，植物性饵料中的谷类、豆类、南瓜丝、山芋丝等，以更好地促进河蟹快速生长。

2 水质管理

大水域一般水体畅通，水质不易变坏，但在水草被河蟹咬断漂浮水面时应及时在下风向处捞出，以免在高温季节腐烂败坏水质。

3 日常管理

洪水季节，河蟹很容易随水的流动逃逸，注意做好防逃措施。另外，在河蟹生长期间禁止打捞水草，禁止放鸭，禁止用渔具进行水下作业，因为这样都很容易造成河蟹伤亡，特别是河蟹蜕壳高峰期，其危害性更大。同时做好养殖台账记录，完善安全生产可追溯体系。

四、成蟹捕捞

大水面养殖河蟹不同于池塘养蟹，应适时进行捕捞。9月中旬开始，有相当一部分河蟹企图向网围外攀逃，因而适时确定捕捞时间，对提高回捕率，减少河蟹逃逸很重要。所以大水面拦网养蟹，必须提前开捕，一般选择在9月上旬，赶在成蟹自然生殖洄游前集中力量组织捕捞，通常用地笼和蟹簖（迷魂阵）进行定置张捕，捕捞效果较好。

五、效益分析

本次项目购买蟹苗价格为65元每斤，成本为325万元。经过一年的养殖，捕捞河蟹平均规格为2.5两/只，价格为120元每斤，围捕率为36%，预计产值可达到540万元，扣除其他成本，净利润约135万元。

河蟹大水面生态放养，综合利用水体资源优势，病害少，生产成本低，是一种效益高的生产模式。