一、田间管理 1、抓好放苗、查苗、定苗，确保苗齐、苗匀、苗壮。 播种后 10-20天，幼苗出土至二叶一心，用竹签对准幼苗，将地膜划开 1 厘米 的口子，放苗出膜，然后用细土将破口封严。发现缺苗，及时用预留苗或同龄苗补栽，浇足定根水。

　　3.4叶期定苗，去掉弱小苗，每塘留 1株健壮苗。 2、科学合理的肥水管理。施足底肥、及时追肥,拔节期更需加强肥水管理。 春播玉米幼苗 4-5叶期追施苗肥，每亩追施尿素 8-10千克，促进平衡生长；叶龄 7-9叶时追施攻穗肥，在行间打洞，每亩追施 25千克三元复合肥。大喇叭口期至抽雄穗前，把地膜全部揭掉，带出田外，集中收藏。揭膜后及时培土，促进气生根生长，预防倒伏。 春季干旱时要及时灌水,宜沟灌，切忌漫灌。要及时去掉小分蘖（打叉）,去掉多余雌穗。在吐丝、散粉期间,加强人工辅助授粉，以提高产量。 二、病虫害防治 由于甜玉米的糖分和蛋白质含量高,极易受到病虫危害,影响鲜穗的商品质量,因此必须重视病虫害的综合防治。 鲜食玉米的虫害主要有地老虎、玉米螟。病害主要有丝黑穗病。 栽培上实行水旱轮作换茬,科学灌溉,调节土壤水分和农田小气候,减少病虫危害。 苗期用鲜草或麦秸杆拌杀虫剂防治地老虎 ;玉米心叶期和穗期的主要虫害是玉米螟，一般可在小喇叭口期至大喇叭口期以生物防治为主,辅以高效低毒、低残留农药防治。 在鲜食玉米集中成片产区可设置害虫诱杀灯，诱杀灯种类为高压汞灯或频振灯。灯具设置为 “品 ”字型排列，灯距 300米。灯具安装高度为 1.8-2米，灯下设水盆，水面距灯管 10厘米，水中放 1%-3%的洗衣粉，自 5月上旬开始每晚开灯诱杀玉米螟成虫，至 9月中旬结束。每间隔 3-5天打捞一次水面死虫，并补充洗衣粉水至适当高度。尽量 降低农药使用量,严禁用呋喃丹、甲拌磷（3911）等高毒、高残留农药。 三、适时采收 鲜食玉米在籽 粒发育的乳熟期,含水量达70%左右,外观花丝变黑,子粒饱满有光泽时,为最佳采收期。 普甜玉米在吐丝后 17-23 天 ，超甜玉米在吐丝后 20-25天 ，糯玉米在吐丝后 22-28 天 。如紫糯 6 号籽粒开始变色，见一点红时采收，其口味最佳。 鲜玉米的适宜采收期约1周左右,以清晨采收为好， 采收时连苞叶一起采收可延长保鲜期 。为防止糖分转化,采收后要避免长时间堆压， 最好当天采收分级，当天上市销售。