北方一作区和西南山区春马铃薯当10厘米地温稳定通过7～8℃时即可播种。也可根据晚霜来临的时间而定，一般在晚霜来临前30天是适合的播种期。二作区范围广阔，春季播种时期同样要根据10厘米地温稳定通过7～8℃时方可播种。采取覆盖栽培，则可提早播种。二作区秋马铃薯播种时期，既要尽可能避开高温季节，又要力争在早霜前成熟，可根据当地早霜时间和品种生育期确定，也可掌握在日平均气温25℃左右时播种。一天内的播种时间，晴天最好安排在10时前和16时后，以避免高温下种薯呼吸作用过盛，造成黑心而腐烂；阴天则可整日播种。播种时边开沟播种，边覆土。不能将种薯长时间暴露在烈日下。