塘鳢鱼在太仓叫土婆鱼,在很多太仓人的印象中,是一种灰不溜秋的普通水产品,而青虾一直是一种中高档水产品,不管是过去还是现在,价格始终不低。但现在,塘鳢鱼的身价已经超过青虾,在城厢镇万丰村的鱼塘中,青虾主要作为塘鳢鱼的食物来喂养。
在万丰村套养塘鳢鱼和青虾的池塘里面有10来条塘鳢鱼和一些虾,全都活蹦乱跳,这些塘鳢鱼长约10厘米,看上去确实很不起眼。前几天村里负责水产养殖业务的大学生村官捞过一笼,主要为了观测它们的生长情况,当时清点了数量并称了重,一共23条,有7两多重,总体上长得还不错。这样的塘鳢鱼已经可以上市了,市场价每斤约60元,但村里的这些塘鳢鱼还不会上市,准备在春节前后上市一批,到明年4月,塘鳢鱼最肥美的时候再上市一批,按今年的市场行情,每斤能卖到120元。
塘鳢鱼是一种肉食性鱼类,肉质细嫩,这个池塘中的塘鳢鱼都是食虾喂养长大的。今年4月,这个池塘中一共放养了约3.6万条塘鳢鱼苗,当时鱼苗差不多就1厘米长,就像圆珠笔芯的头那么大,因为苗太小,吃不了别的东西,开始时要喂鱼粉,鱼粉还要专门打细,等稍长大些后,塘中先后放养了100多斤籽虾和140多斤虾苗,就不再投鱼粉了,塘鳢鱼只以虾籽和小虾为食。没被塘鳢鱼吃掉的虾照样能上市。
据介绍,从几次观察虾笼中的鱼和虾看,套养应该比较成功,预计最终卖虾的钱能够抵得上籽虾、虾苗的成本,效益主要靠塘鳢鱼了,现在村里还打算自己育苗,如果成功了,明年会扩大养殖面积。