[拼音]：daojiangshui

青海曲种。用西宁方言演唱，以“盏儿”（碰铃）击节，演唱者被称为“王辩”。倒浆水在西宁一带原称“板书”，类似快板书。1920年后，演唱板书的名艺人万子祯始改称现名，并逐渐为群众所接受。“浆水”本指河湟地区回、汉、撒拉、东乡等各族人民，用白菜、甘蓝等发酵制成的一种有酸味的夏季清凉饮料。“倒浆水”的名称，取义于这种曲艺多采用冷嘲热讽的手法，集嬉笑怒骂于一个段子之内，令人听来有畅饮“浆水”之感。河湟地区的婚、丧习俗中，流行着不少古老的有韵的风俗说词，如“叮赞词”（给女儿饯行时的嘱咐词），婚宴上的“敬酒词”、“嚷床词”（洞房赞祝词）以及祝祷庄稼神、碌碡神的说词。倒浆水的节拍、韵调，和这些说词很近似，可能是由此发展而来。倒浆水只敷演时事，并多限于甘、青地区的一些重大事件或常见的事物，不演说传说故事。已发现的传统说词中，最早的一段是演义清宣统三年(1911)湟中县元山儿地区黄龙会起义的事件。经常演唱的有1930年的《河湟事件》和《打孙殿英》、《拔壮丁》、《尕女婿》等。中华人民共和国成立后，曾有《解放大西北》、《马步芳出逃》等新书目流行一时。