福建省泉州市辖县，福建经济作物重要产区，中国商品牛基地县之一，山鸡出口基地。位于省境东南沿海，晋江中游。面积1985平方公里，人口132.09万；其中归侨和侨眷约17万人。县府驻溪美镇。三国吴置县，名东安县。晋改称晋安县，隋定名南安县。县境地势自西北向东南逐渐下降，呈明显阶梯状。植被覆盖率低，水土流失严重。西溪自西向东横贯中部，形成串珠状盆地。东溪自北向南，沿溪形成河谷平原，在双溪口与西溪汇合后始称晋江。南部濒围头湾，海岸较平直，淤积严重。属南亚热带气候，暖热湿润。夏秋之交易受台风侵袭。20世纪50年代以来，先后兴建了山美等182座水库，加强了水土流失的综合治理。农作物以水稻为主，粮食和甘蔗、花生、黄麻的产量及农业产值均居全省前列。果园面积大，以龙眼、橄榄、柑橘为大宗。茶叶以眉山和丰州石亭茶著名。牧业以猪、牛为主。山鸡养殖业发展迅速，建有诗山红星山鸡养殖场。工业则以食品占较大比重，其中以制糖业为主。南安磨石远销日本、新加坡等60多个国家和地区。交通运输以公路为主。石井港至厦门可通行汽船。境内多名胜古迹。

　　石井是民族英雄郑成功的故里，辟有郑成功纪念馆；康店村复船山有郑成功墓。