梅铺镇具有优越的发展农业的地理条件，亚热带大陆性季风气候，境内南北气候均有，冬长夏短，春秋相近，气候适宜于各种农作物的生长，日照时间长，光照量比全市其它地方都高（107-101平卡/厘米）5%，为农作物生长提供了充足的热量，无霜期长，降水量丰富为农业生产提供了很好的自然条件，主要粮油作物有红薯、小麦、玉米、水稻等，杂粮类有芝麻、绿豆、碗豆、黄豆等品种，尤其红薯近年来广为开发、红薯淀粉、红薯粉条、红薯干等产品远销全国各地，为农民的增收开创了一条重要的途径，尤其以芝麻，以其清彻、明净、香味纯正的特点，享誉国内。 梅铺在支柱产业的带动下，兴起了相应的牧、副、渔等业，库区养鱼近年有较大突破，现已发展的养殖业壮大了农村经济实力。大量农户在周湾水库里发展养鱼，年人均纯收入过千，大量农户借山场养羊、养牛，广阔的山场资源成为优良的天然牧场，农民们利用荒山种龙须草即美化了环境又增加了收入，农、牧、副、渔业协调发展。

梅铺工业发展方兴未艾。农村妇女在抽纱、刺绣的基础上从河南引进了丝毯加工，同时开办了龙须草手工编织，做工精细的“草毯”，畅销国内外，大理石加工、硅铁矿的开发利用和新迁开办的西湾红薯加工工业园区，为地方经济振兴提供了原动力。