1951年建甘泉乡，1958年改公社，1983年改乡。位于邗江县西北部，距县区10千米。

1996年，面积38.9平方千米，人口2.8万人，辖长塘、孙巷、六里、公路集、金坝、九道、双山、焦巷、老山、胡巷、五岔、引湖、双塘、姚湾、香巷、甘家16个行政村和甘泉1个居委会。？年撤乡设镇。

2003年10月，甘泉镇与杨寿镇合并设立甘泉镇（代码321003108），镇政府驻甘泉。辖区东与方巷镇、槐泗镇相邻，南与维扬区西湖镇接壤，西与杨庙镇、仪征市刘集、大仪镇毗邻，北与公道镇相连，总面积75.8平方千米，总人口4.92万人（2004年左右），辖双塘、姚湾、长塘、香巷、老山、公路集、双山、五湖、焦巷、东兴、爱国、永和、墩留、宝女、新龙、方集16个行政村和甘泉、杨寿2个居委会、甘泉林场，352个村民小组。

2008年5月18日，江苏省政府批复同意：撤销扬州市邗江区甘泉镇，以所辖杨寿居委会和永和、爱国、宝女、新龙、东兴、方集、墩留7个村委会区域设立邗江区杨寿镇，镇政府驻杨寿；以所辖甘泉居委会和长塘、公路集、双山、老山、焦巷、五湖、双塘、姚湾、香巷9个村委会区域设立甘泉街道办事处，划归维扬区管辖。

2011年，撤销维扬区，将维扬区的原行政区域与划出5个镇的邗江区合并，设立新的邗江区。

甘泉街道即划归邗江区。