位于东经118．2°，北纬32．1°，在安徽省合肥市东。隋大业初置全椒县。据王逸《楚辞注》：“土高曰丘，四堕曰椒”。“山椒，山顶也。”据《清一统志》：覆釜山“在全椒县治北，形如覆釜，故名。城跨其上，为县治主山。”县治在山上，因名全椒。