在饭店的厨房宜配置哪种灭火器？。

A．二氧化碳灭火器

B．泡沫灭火器

C．ABC干粉灭火器

【参考答案】A

［拓展知识］

下列哪一项能避免厨房内的排气罩，及排气管道上的油渍被燃点而酿成火灾？

A．定期清洁，以免油渍积聚

B．加装火警感应器和花洒头

C．加强抽风的流量

［参考答案］A